Body-packing potječe iz razvijenih zemalja Europe i Sjedinjenih Država, a trend je razvoja distribucije svježeg mesa.
Uzmimo za primjer govedinu, tehnički gledano, naljepna ambalaža je zagrijati prozirnu plastičnu foliju do stupnja omekšavanja, zatim pokriti izrezanu govedinu obloženu kutijom za pladnju, usisati odozdo, tako da zagrijana i omekšana plastična folija prianja uz površine govedine prema svom obliku, a također prianja na pladanj koji nosi govedinu, nakon hlađenja i oblikovanja, postaje novi predmet pakiranja.
Sada na tržištu, oblik pakiranja je ugrubo podijeljen na rasuto, vakuumsko termoskupljajuće pakiranje, pakiranje za čuvanje klima uređaja, a tu je i ova naljepnica.
Bulk, to jest na tradicionalan način, komadići govedine razbacani u posudi, izloženi u zraku;vakuumsko skupljajuće pakiranje, kao govedina nositi uski bikini;klima uređaj svježe pakiranje, kao govedina u četverostranoj kutiji na napuhavanje;naljepnica pakiranje, kao govedina s mesom ispod kutije, cijeli bikini.
Ove vrste pakiranja koegzistiraju, prilagođavaju se raznolikosti potražnje tržišta.Bulk, također poznat kao govedina u rasutom stanju, obično se nalazi na poljoprivrednim tržnicama, jutarnjim tržnicama, području jeftinije robe u supermarketima, jer nema ambalaže o kojoj bi se govorilo, potpuno je izložena zraku, bez barijere prema vanjskom svijetu, teško ju je blok zagađivača, postoje sigurnosni rizici, ali je cijena jeftina, što je i njegova prednost.
Vakuumsko skupljajuće pakiranje, relativno dugi rok trajanja, sve dok je pakiranje netaknuto, držite 0-4 ℃ na niskoj temperaturi u hladnjaku, najduži rok trajanja 45-60 dana, najduži strani zapisi do 90 dana, pogodniji za velike komade svježeg mesa transport na velike udaljenosti, kao što su mali komadi mesa također koriste vakuumsko skupljajuću ambalažu, troškovi proizvodnje su relativno visoki, a samim tim i cijena terminala je viša.
Plinska svježa ambalaža, koja se obično nalazi u vrhunskim supermarketima ili u vrhunskim trgovinama s govedinom, ima relativno kratak rok trajanja, a sve dok je pakiranje netaknuto i čuvano u hladnjaku na 0-4 ℃, rok trajanja je općenito 5-7 dana, što je skuplje i pogodno za obiteljsku konzumaciju, a nije pogodno za prijevoz na velike udaljenosti većih komada govedine.
Pakiranje naljepnica, rok trajanja je kraći od vakuumskog termoskupljajućeg pakiranja, duži od pakiranja za konzerviranje plina, između dva, sve dok je pakiranje netaknuto, održavajte hlađenje na niskoj temperaturi od 0-4 ℃, rok trajanja je općenito 30-35 dana, do 40 dana.Ovo pakiranje čini proizvod ne samo vidljivim, već i nadohvat ruke, kupci mogu dodirnuti izgled, osjećati se izvrsno, vrijeme 'intimnosti'.
Prednosti pakiranja s naljepnicama, osim relativno dugog roka trajanja, pogodne za potražnju potrošača za trajnom svježinom;također ima visokokvalitetan izgled, vidljiv, dodirljiv;u usporedbi s drugom ambalažom, naljepnica ambalaža nema kapanja, nema soka na površini laminata, nema zamagljivanja, tresenje neće utjecati na izgled i oblik mesa;također se lako otvara, lako se pristupa;nema ostataka rubova, gornji materijal (pokrovna folija / folija za naljepnice) u usporedbi s pladnjem, kako bi se napravio najbolji rez, uvelike smanjujući troškove proizvodnje, itd., doista mnoge prednosti.
Još prije nekoliko godina stara britanska robna kuća Marks & Spencer pokrenula je testiranje kvalitete treće strane na ambalaži s naljepnicama, rezultati su pokazali da je, u usporedbi s ambalažom za klima uređaj, meso naljepne ambalaže govedine više. mirisni i nježniji.
Vrijeme objave: 21. veljače 2022