Vakum vrećicaosim inhibiranja rasta i razmnožavanja mikroorganizama, druga važna funkcija je sprječavanje oksidacije hrane, jer uljna i masna hrana sadrži veliki broj nezasićenih masnih kiselina, ulogu kisika i oksidacije, tako da hrana ima loš okus, pogoršanje, osim toga, oksidacija vitamina A i C gubitak, boje hrane u ulozi nestabilnih tvari od strane kisika, tako da boja potamni.Stoga uklanjanje kisika može učinkovito spriječiti kvarenje hrane i zadržati njezinu boju, miris, okus i nutritivnu vrijednost.
Vakum vrećicaje zaštita proizvoda od onečišćenja okoliša i produljenje roka trajanja hrane i druge ambalaže, može poboljšati vrijednost i kvalitetu proizvoda.Tehnologija vakuumskog pakiranja nastala je 1940-ih godina.Od 1950. godine, poliester, polietilenska plastična folija uspješno se primjenjuje na ambalažu robe,stroj za vakuumsko pakiranjeje brzo razvijena.
Na području života i rada ljudi obiluje raznim vakuum vrećicama.Lagano, zapečaćeno, svježe, antikorozivno, otporno na hrđu vakuumsko pakiranje u cijeloj hrani do lijekova, pletenih proizvoda, od precizne proizvodnje proizvoda do postrojenja za preradu metala i laboratorija i mnogih drugih područja.Sve raširenija primjena vakuumskog pakiranja potaknula je razvojstrojevi za vakuumsko pakiranje, a također je za njih postavio veće zahtjeve.
Vrijeme objave: 12. kolovoza 2021