Kada govorimo o koekstrudiranom filmu na što mislimo?Kako se proizvodi film koji koristimo?
Film za pakiranje hraneizrađuje se pomoću dva procesa: koekstrudiranja i laminacije.Danas uglavnom govorimo o koekstrudiranom filmu.Postoje tri različita procesa za koekstruziju: puhanje, hlađenje vodom i lijevanje.
Dakle, koje su metode proizvodnjefilm za pakiranje hrane?
1. Metoda puhanja
Kroz zračno hlađenje se vrši hlađenje površine filma, tako da se može brzo ohladiti, mekano, sferično rastezanje, njegova prozirnost je nešto lošija od vodenog hlađenja i livenja, ali ravnost i filmovi su bolji za izradu vrećica, dok je sferno rastezanje proizvodnja odhrana stretch folija visoke barijereduktilnost ima utjecaj.
2. Vodeno hlađenje
Izravnim kontaktom vode i površine filma hlađenje, tako da se može brzo ohladiti, sferno rastezanje, njegova je ravnost nešto inferiornija od metode protoka, ali bolja prozirnost, dok je sferno rastezanje proizvodnjehrana stretch folija visoke barijereduktilnost ima utjecaj.
3. Metoda livenja
Hlađenjem valjka za hlađenje, uzdužno napravljena rastezljiva folija visoke barijere za prehrambene proizvode ima specifično rastezanje, poprečno nema istezanja, ukupna ravnost je dobra, prozirnost je druga od metode puhanja, ali je duktilnost rastezanja bolja.
Jedanaesteroslojni koekstrudirani film koji koristi proces odgode protoka, struktura filma od jedanaest slojeva 1 puta koekstruzijsko oblikovanje, oblikovanje poput slapa nakon što proces odgode protoka teče prema dolje, nakon što valjci hladne vode postanu hladni formirajući plastičnu foliju, jer sama folija za pakiranje hrane nije rastegnuta, dobre performanse duktilnosti, idealan je stroj za rastezanje koji formira rastezljivu foliju, koji se primjenjuje na serijsko pakiranje hrane, nego tradicionalni tip vakuumskog stroja, štedi radnu snagu, visoka učinkovitost.
Kao glavni predmet korištenjafilm za pakiranje hrane, širok izbor različitih zahtjeva, sadržaj koji se pakira od sirovog do kuhanog, od niske do visoke temperature, od svježeg voća koji se lako pokvari do tvrdih orašastih plodova, od vrećica za vakuumsko pakiranje do vrećica za pakiranje na napuhavanje, u osnovi pokriva raspon kompozitnih vrećica za pakiranje .
1. Zahtjevi za izolaciju:većina kategorije hrane bogata je mastima i uljima, masti i ulja podložni su oksidaciji i propadanju, pa su strogi zahtjevi za barijerom kisika,film za pakiranje hraneZahtjevi za povećanje ili smanjenje vlažnosti također su vrlo visoki.
2. Aktivnost vlage:sva hrana sadrži specifičnu vlagu, kada se odabere materijal za pakiranje, u slučaju uvjeta obrade hrane, formula ostaje nepromijenjena, sadržaj vlage u hrani se vrlo malo mijenja.Kada se uvjeti promijene, to će izravno utjecati na izvornu vrijednost aktivnosti vlage u hrani, a vlaga je jedan od važnih čimbenika koji uzrokuje kvarenje hrane, dok god postoji specifičan udio vlage, mikroorganizmi mogu rasti.Za hranu različitog sadržaja vlage treba koristiti različite materijale i metode.
a.Hrana niske aktivnosti vlažna.Bakterije nisu sposobne preživjeti u aktivnosti vlage manjoj od 0,65 hrane, za aktivnost vlage manjoj od 0,60 suhe hrane, sve dok se može držati suhom dugo vremena može biti bez kvarenja hrane uzrokovane bakterijama.
b.Hrana sa srednjom aktivnošću vlage.Za aktivnost vlage u hrani srednje vlažnosti 0,60-0,90, za održavanje kvalitete hrane metode su:vakuumsko pakiranje, pakiranje dušika, pakiranje deoksidatora, itd., stavljeno u hranu masno oksidativno propadanje, promjena boje hrane itd.
c.Hrana s visokom aktivnošću vlage.Za aktivnost vlage u sustavu hrane 0,9-1,0 s više vlage, metode održavanja kvalitete: 100 ℃ ili više grijanje sterilizacija, korištenje vodikovog peroksida, zračenje i druge sterilizacije aseptične ambalaže.
3. Uloga pakiranja na napuhavanje filma za pakiranje hrane:Uloga pakiranja na napuhavanje je produljenje roka trajanja, vrste gumenjakavrećice za pakiranjes različitim zahtjevima.
4. Zahtjevi vrećice za pakiranje žitarica:Zrno ima respiratorni učinak, različite žitarice na kapacitet adsorpcije kisika uvelike variraju, u svakoj vrećici za pakiranje zrna, može se koristiti u izvrsnoj izolaciji filma za pakiranje hrane ispunjene kisikom za bolje očuvanje vrećica za pakiranje hrane na napuhavanje.
5. Zahtjevi za vakuum:Evakuirana ambalaža izolirana kisikom, otporna na vlagu, kako bi se zaštitila kvaliteta materijala i kako bi izgled robe izgledao dobro, velikodušno.
Vrijeme objave: 20. kolovoza 2021