Vrećice za vakuumsko pakiranje hranekoristiti princip uklanjanja kisika kako bi se učinkovito spriječilo kvarenje hrane, održala njezina boja, miris, okus i nutritivna vrijednost.U prehrambenoj industriji je naširoko koristi, zatim, kako koristiti ispravanvrećice za vakuumsko pakiranje hrane?
1. Mjere opreza pri skladištenju
Plinska vlaga u zraku, jer je ambalažni materijal propusna, koeficijent propusnosti i temperatura imaju blisku vezu, općenito, što je temperatura viša, to je veći koeficijent propusnosti, to je ozbiljnija propusnost materijala za pakiranje.Stoga, za vakuumsko pakiranje vrećice hrane, moraju se staviti u skladište na niskim temperaturama, ako se stavljaju u skladište na visokim temperaturama, ozbiljno će utjecati na propusnost vrećice, tako da hrana propada.Općenito, vakuumirana hrana stavlja se ispod 10 ℃ radi skladištenja.
2. Mjere opreza pri radu
2.1.Prije svega, trebamo obratiti pozornost na toplinsko brtvljenje vrećica za vakuumsko pakiranje, pazite da se dijelovi za brtvljenje ne lijepe za masnoću, proteine, hranu i druge ostatke, kako bi se osiguralo da se brtva može u potpunosti zatvoriti toplinom.
2.2.Za vakuumsko pakiranje iznad vrećice grijanje sterilizacijski tretman, treba biti strogo kontrolirana temperatura sterilizacije i vrijeme sterilizacije, kako bi se izbjegao prekomjerni pritisak unutar vrećice zbog visoke temperature, što rezultira odvajanjem brtvljenja vrećice, pucanjem.
2.3.Vrećice za vakuumsko pakiranje hrane moraju biti potpuno ispumpane, posebno za svježe meso ivakuumsko pakiranje hranebez oblikovanja, a ne zaostatka plina, kako bi se spriječilo ostatke plina uzrokovane vrećicama za vakuumsko pakiranje kvarenja hrane.
3. Bilješke o opsegu primjene
Vakuumska ambalaža za hranu nije prikladna za proizvode koji su krhke hrane, ako su te namirnice pod kutovima, lako je probiti vrećicu, prodrijeti.Stoga je najbolje ne koristiti vakuumsko pakiranje takve hrane, koristeći drugu ambalažu, kao što su vrećice za vakuumsko pakiranje punjene plinom.
Vrijeme objave: 31. kolovoza 2021